Wij zoeken een “ervaren Manager”, die de leiding kan geven aan een personeelsbestand van ongeveer 15 medewerkers. De keukenbrigade bestaat uit 6 koks die onder de verantwoordelijkheid vallen van de chef-kok. Het betreft een fulltime vacature, waarbij het de voorkeur heeft dat de manager binnen een maand aan zijn nieuwe uitdaging kan beginnen. Doorgroeimogelijkheden naar de functie tot bedrijfsleider behoort tot de mogelijkheden.

Het is essentieel dat de manager een verfrissende blik heeft en een goed ontwikkeld gevoel voor service naar de gast toe. De manager rapporteert en overlegt om deze reden wekelijks rechtstreeks met de directie.

Wij zijn op zoek naar een 'hands on' Manager met ondernemersgeest en ruime ervaring in het restaurantbedrijf en het een uitdaging vindt om op vrijdagavond rond 23:00 de switch te maken van restaurant naar een Club sfeer met een bijbehorende DJ.

De taken en verantwoordelijkheden:

  • Leidinggeven aan en motiveren van de medewerkers.
  • De manager werkt tussen zijn/haar mensen, is merkbaar aanwezig en tegelijkertijd bezig met het trainen en instrueren van zijn directe collega's.
  • Verantwoordelijkheid tonen voor het realiseren en behalen van de doelstellingen op het vlak van service, prijs/kwaliteit verhouding en omzet.
  • Zorgdragen voor alle restaurantmiddelen, de producten, de voorraden en apparatuur.
  • De manager zal verantwoordelijk zijn voor alle operationele, kwaliteit en lichte administratieve taken.
  • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen/klachten van de gasten.
  • Toezien op en naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en huisregels.


Vereiste competenties:

  • MBO/HBO werk en denkniveau
  • In het bezit van relevante certificaten en/of diploma’s (in ieder geval in het bezit van een geldige BHV en Sociale Hygiëne).
  • Minimaal 2 jaar werkervaring als manager in een vergelijkbare werkomgeving (horecabedrijf).
  • Op de hoogte zijn van de actuele ontwikkelingen in de horeca.
  • Goede communicatieve vaardigheden.
  • Enthousiast en kunnen enthousiasmeren.
  • Goede beheersing Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
  • Daarnaast nog enkele steekwoorden: resultaatgericht, motiverend, inspirerend, leiderschap, flexibel, teamgericht, proactief, assertief, creatief, gastgericht, veerkrachtig, loyaal etc.
  • Het liefst woonachtig in Arnhem of in de directe omgeving.


Wij bieden een uitdagende en veelzijdige functie in een dynamische organisatie met leuke collega's.

Salaris is in overstemming met je verantwoordelijkheden.

Solliciteer nu en indien je binnen het profiel past, word je uiteraard uitgenodigd voor een kennismakingsgesprek.

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd, Onbepaalde tijd

CV moet compleet zijn met duidelijke foto en kan gestuurd worden naar: info@bizar-bazar.nl.